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浅谈鱼粉的生产加工
影响鱼粉品质的因素有很多，其中生产加工是重要的一方面。 鱼粉生产的方法主要分为干法和湿法两种，其中干法分为直接干燥发和干压榨法，湿法分为湿压榨法、离心法、萃取法和水解法。 1、干法加工工艺 11 直接干燥法 此法的特点是设备投资费用低，且原料中的水溶性成分基本上全部保存于成品鱼粉之中。 加工时将原料与切碎后送入蒸煮机进行蒸煮，蒸煮条件视对此，鱼粉加工设备升级和生产工艺优化已然成为近年来国内鱼粉行业探索发展的主要方向。 据了解，鱼粉加工中的干燥环节是影响其品质的重要因素，若使用传统的高温干燥，很容易导致鱼粉中的蛋白质受损、消化率降低，因而国外多采用 蒸汽间接干燥或低温真空干燥工艺 。 在国内，随着多样化的干燥设备出现，鱼粉加工品质、效率等都得到大幅提升，例如 喷雾干燥【行业动态】增强鱼粉生产实力，扭转鱼粉大量依赖进口现状
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农林牧渔——饲料——水产饲料行业分析 知乎
鱼粉价格的波动主要是由于供给与需求的波动造成的。 2018 年至 2019 年底，从供给端看，秘鲁鱼粉的配额超出市场预期，市场供应充足；从需求端看，国内非洲猪瘟的爆发导致了猪饲料生产下滑，而鱼粉也是猪饲料中的成分之一，使得国内鱼粉需求量下降，因此，鱼粉价格在该段时间内下降。
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